| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 葱烧海参热量/卡路里175千卡 | |||

1、材料图。

2、海参化冻,取一个小碗,用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。

3、加上淀粉做成芡汁。

4、葱切段,海参也可成粗丝,大约一分为四或者六。

5、炒锅倒油,炒香葱段,以微糊为度。

6、下海参翻炒。

7、倒入芡汁。

8、收汁关火出锅。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有壮阳益精、消除疲劳、抑制血栓的形成等功效;可与竹笋、枸杞、羊骨搭配;与山楂、山楂干、柿子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、缓疲劳、减肥等功效;可与基围虾、兔肉、樱桃搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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