| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 酸菜豆腐鲫鱼汤热量/卡路里801千卡 | |||

1、把锅烧热,放油

2、油烧热,把鲫鱼两面稍微煎一下,关火

3、另起一个锅,葱姜炝锅

4、把提前泡好洗净的酸菜倒进锅里煸炒

5、锅里放水,把煎过的鱼 切块的老豆腐放进锅里,盖上锅盖,大火烧开,换中火炖10分钟

6、汤变白了就可以调味,撒葱花,出锅啦

7、成品
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、活血通络、美容抗皱等功效;可与薄荷、黄豆芽、西红柿搭配;与冬瓜、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、治便秘、消食等功效;可与腊鸭掌、番鸭、白鸭搭配;与柿子饼、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、下气消痰、健脾利湿等功效;可与羊肉、辣椒、平菇搭配;与茭白、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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