老鸭汤的热量/卡路里_老鸭汤的做法

1、干笋绿豆适量用水泡发，鸭肉汆水（因为一个人手忙脚乱实在顾不上拍照啦）
2、炖汤料是自己去菜市场配的这一袋子的分量可以炖好几次汤，大概就是党参当归八角，草果什么的。锅里热油然后倒入配的调料、酸萝卜大火翻炒，同时加入料酒。炒制鸭肉表面带焦黄。
3、自家坛子的酸萝卜，老酸老酸的。
4、加水，放入绿豆、干笋。大火煮开后，改成小火，慢炖。待鸭肉熟了之后，快起锅放入冬瓜。

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、养胃生津、除痨热骨蒸等功效；可与豆豉、栗子、白菜搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、利尿消肿、解毒等功效；可与平菇、猪小排、菠菜搭配；与醋、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；

干笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、增强免疫力、促消化等功效；可与猪腰、圆白菜、木耳搭配；与糖浆、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；

绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、清暑益气、厚肠胃等功效；可与燕麦片、大米、燕麦搭配；与鱼头、狗肉、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；

老鸭汤的热量和减肥功效