| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 320千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 葡萄干土司热量/卡路里1315千卡 | |||

1、材料:高筋粉:200克、盐:4克、酵母:4克、糖:16克、黄油:36克、鸡蛋:1个、水:100g、葡萄干:80

2、制作:1.葡萄干用水泡软待用

3、所有原料一起搅拌

4、面团搅拌成拉出薄膜状

5、泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀

6、面团取出稍揉圆盖上保鲜膜

7、再扣个盆(发酵快点)进行第一次发酵

8、发酵好体积膨胀松软

9、发酵好的面团分割150克一个

10、取一个面团按长按扁,对折起来

11、10.再竖过来卷起来

12、11. 3个整好形的面团一组并排

13、12.放入450克的土司模内,用拳头手按按紧,盖上盖,放烤箱内进行第2次发酵(关上门即可,不开温度)

14、13.发酵八分满后烤,上下火200度烤30分钟左右,烤制表面金黄色出炉(时间仅供参考)
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、防止冠心病、补血气等功效;可与蜂蜜、枸杞子、糯米搭配;与白开水、骆驼肉、龟相克,同食可能会引起不适;
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