| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 菇香炒豆热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于买东西46分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好所用材料，香菇泡发好。
2、锅内加入适量油（手抖了一下，油多了），油热加入泡好的香菇丁。
3、煸煎至香菇微黄出香。
4、滤去多余的油后，加入适量蒜头。
5、炒至出香后，加入四季豆爆炒。
6、炒至四季豆色彩变深后，加入二勺鸡汤。
7、煮至四季豆熟透后，加入适量盐及鸡精调味既可（其实鸡精可以不加得）。
8、又香又有味的菇香炒豆完成。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与扁豆、芹菜、马蹄搭配；与明虾、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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