| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 五彩虾仁粉丝煲热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于打沙袋157分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好原材料，粉丝提前用冷水泡软；
2、鸡蛋中加入适量的盐打散；
3、锅中放入少量的油， 倒入鸡蛋煎成蛋饼；
4、鲜虾去头去克后，用牙签从背上第二、三节处挑出虾线；
5、处理好的虾仁放入适量的盐、料酒和生粉， 抓均匀腌制五分钟；
6、烧热锅，放少许油，下入腌制好的虾仁翻炒；
7、直至虾仁变色后捞出备用；
8、锅中放入虾头， 倒入适量的油翻炒；
9、翻炒出红虾油来后捞出虾头；
10、下入姜葱末爆香；
11、加入泡软的粉丝翻炒；
12、再加入少许蚝油继续翻炒几下；
13、倒入刚炒过的虾仁翻炒一下；
14、加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒；
15、最后加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可；
16、盛入煲中。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、降血压、增强免疫力等功效；可与燕麦片、香菜、豆苗搭配；与乌鸡、南瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与牡蛎 、明虾、小米面搭配；与茶叶、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、健脑安神等功效；可与醋、黑木耳、土豆搭配；与番茄、水芹菜、山药相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、降血糖、帮助消化等功效；可与鳕鱼、基围虾、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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