| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蔓越莓磅蛋糕热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于灭火56分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋加砂糖搅拌均匀，高、低粉混合，过筛，倒入蛋糊中，拌均匀
2、黄油隔热水融化，放凉后倒入色拉油，拌均匀
3、拌好的黄油倒入蛋糕糊中，再倒入蔓越莓，拼命搅拌均匀
4、要搅拌至无油水分离的状态
5、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模
6、180度上下火65分钟左右（各自烤箱脾气不一样，自行减少或增加）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米、小米面、明虾搭配；与地瓜、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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