| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 李子 | 克 | 328千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 三色蒸蛋热量/卡路里799千卡 | |||

1、准备好食材

2、把鸡蛋蛋清蛋黄分开

3、咸鸭切成小块

4、松花蛋也切成小块

5、把碎咸鸭蛋和碎松花蛋放入打散的鸡蛋黄中搅拌均匀

6、搅拌好的放入一只抹了油的盘子中,蒸好后易于拿出

7、放入蒸屉中,开锅蒸10分钟

8、1等蛋液凝固后,把蛋清倒入,继续蒸至凝固成熟

9、蒸好的

10、取李子切大片,黄瓜切皮和细条,一小块西瓜,做下装饰盘子

11、把蒸熟的鸡蛋倒出来,晾凉切片即可

12、装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效;可与辣椒、黄豆、青椒搭配;与豆浆、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泻热、凉肠、增进食欲等功效;与黄糖、黑糖、红糖相克,同食可能会引起不适;
李子的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肝除热、降压、帮助消化等功效;可与绿茶、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸭蛋、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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