| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸辣银牙热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于滑旱冰6分钟消耗的热量420 | |||||
1、绿豆芽200克洗净备用。
2、葱、姜、辣椒洗净备用。
3、将洗净的葱斜切段，姜切细丝，辣椒剪断备用。
4、炒锅烧至温热，放入食用油。
5、油热下入葱、姜、辣椒爆香。
6、下入洗净的绿豆芽，同时加入食盐、香醋和五香粉翻炒均匀至熟，装盘食用。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、清暑热、利湿热等功效；可与冬瓜、鲫鱼 、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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