| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 尖椒酿肉热量/卡路里44千卡 | |||

1、准备原料,尖椒洗净去瓤和籽;

2、肉馅内放入葱姜末、料酒、生抽、花椒粉、食盐、白糖、鸡粉、食用油调拌均匀;

3、将去籽的尖椒填满肉馅;

4、炒锅内放入少许食用油,将填好肉馅的尖椒煎至上色;

5、在加入少许的热水、生抽、鸡粉调味,炖煮2~3分钟,汤汁收浓即可。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、燃烧脂肪等功效;可与卷心菜、虾、羊排搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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