| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 560千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 酸豆角热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于宗教舞112分钟消耗的热量300 | |||||
1、豇豆洗干净，晾干
2、加盐100克。这样泡出来的豆角咸味淡淡的。
3、揉搓均匀，或者用重物压一压
4、放置半小时，豇豆变柔软，颜色变得翠绿
5、辣椒，白酒，白醋混合
6、拌入豇豆抓匀
7、豇豆装罐
8、刚才装豇豆的盆里还有盐和汤汁，加水拌匀，装罐
9、水要满过豇豆
10、封存2天即可
11、成品，那酸爽
12、肉末炒酸豆角
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、止消渴、调颜养身等功效；可与鸡胸肉、绿豆、香菇搭配；
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