| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 163千卡 | 387千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 323千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 炼乳戚风蛋糕热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于缝衣服575分钟消耗的热量90 | |||||
1、三个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄加入12g砂糖打蛋器高速打发
2、分次加入色拉油，打发均匀
3、一直打到出现色拉酱的那种乳白色即可
4、雀巢鹰唛炼乳草莓味20g加入16g清水搅拌均匀
5、然后倒入到蛋黄糊里面，低速搅拌均匀
6、筛入低筋面粉，刮刀翻拌均匀
7、三个蛋清加入30g砂糖，先高速打发
8、打成这个样子再低速搅拌一小会即可
9、取出来三分之一的蛋白放进蛋黄糊里面，翻拌均匀
10、然后倒回到蛋白盆里面，翻拌均匀
11、倒进模具里面（6寸），高处摔几下震出来大气泡
12、放进预热好的烤箱，165度35分钟即可~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效；可与青椒、牡蛎 、银鱼搭配；与鹅蛋、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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