| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 棒棒鸡热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于写字378分钟消耗的热量108 | |||||
1、400克鸡脯肉
2、冷水中放入鸡脯肉，7.8片姜片，花椒，料酒煮10分钟，然后焖5分钟
3、焖好的鸡脯肉用保鲜膜包好用棒子敲打，注意用力均匀
4、敲打好的鸡肉用手撕碎，不要太细，不然没有口感
5、各种碎用大油淋上，油温一定要热，能听到呲呲的声音最好
6、加入生抽，老抽，鸡精，葱花，麻油白糖拌匀
7、加入鸡丝拌匀装盘
8、味道不错
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有造血、止血、治疗高血压等功效；可与红酒、南瓜子、毛豆搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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