| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 怪味鸡热量/卡路里1192千卡 | |||

1、鸡腿洗净后,放开水锅里焯一下,去除血沫。

2、将锅洗净后,再次将鸡腿放入,加葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟。

3、捞出晾凉。

4、改刀后装盘,上撒葱姜丝。

5、盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、花生酱一同放碗内调匀,浇在鸡肉上即可。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋骨、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有补脾、和胃、造血等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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