| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 2505千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1566克 | 紫苏路边荆炒鸡热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡,相当于棒球514分钟消耗的热量300 | |||||
1、这就是紫苏路边荆，到了起伏前几天，街上就有老太太卖这个
2、把紫苏路边荆熬成一碗水
3、油锅爆香生姜，八角
4、把鸡块放入锅内，加白酒一起翻炒至鸡皮金黄
5、加入老抽炒至上色
6、倒入紫苏路边荆熬的水，不用担心，几乎没一点味道，大火烧开转小火咕嘟，肉开始软烂时放盐
7、汁浓肉烂，装盘出锅
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、腹部冷痛、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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