| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 赤味噌烤鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||

1、买了一条大鲅鱼,5斤重,一顿吃不了,一鱼三吃。

2、切下鲅鱼尾,冲洗干净,片下鱼肉;

3、用厨房纸沾干水分,摆放在烤盘中;

4、赤味噌了倒入适量的香油,搅匀;

5、把调匀的味噌抹在鱼肉上,两面都抹匀;

6、用保鲜袋套上烤盘,放入冰箱冷藏过夜,腌渍入味;

7、第二天取出腌渍后的鱼,两面用手抹上少许的稻米油;

8、烤箱预热200度,中层烤10分钟;

9、10分钟后取出,表面撒芝麻;

10、放回烤箱,放上层,继续烤10分钟;

11、到时取出,装盘,配柠檬汁食用。
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提神、早衰、补气等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
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