| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 酸奶冰激凌热量/卡路里1884千卡 | |||

1、蛋黄三个,直接放到锅中

2、酸奶一瓶,你也可以自己做

3、酸奶倒入蛋黄中

4、加入适量白糖

5、用打蛋器搅匀

6、小火加热,煮到微开,蛋黄熟了即可

7、离火,倒入适量淡奶油,搅拌均匀

8、滴入几滴香草精和适量的盐,搅拌均匀

9、过筛到带盖的容器中,待冷却后放入冰箱冷冻。

10、冷冻四个小时后的样子

11、挖球勺不太会用,型不好看,但口感真心棒,最起码自己做的吃着放心。
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肤、帮助消化、保护肠胃等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、养血发胎等功效;可与小米、桂圆肉、生菜搭配;与柿子、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;
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