| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 韭菜炒土豆丝热量/卡路里10千卡 | |||
 热量10千卡,相当于雪鞋行走1分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料：韭菜、土豆丝、蒜。
2、将蒜拍扁切成碎末。
3、开火，锅内倒入油，油热，下入蒜碎，炒香。
4、下入土豆丝，翻炒。
5、加入盐、花椒粉、糖调味，炒匀，在炒制过种中，因土豆含淀粉较多，容易粘锅，可以加少许水。
6、待土豆丝九成熟时，加入韭菜。撒入少量的盐，炒均。待韭菜断生，关火。
7、盛盘。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、行气理血等功效；可与绿豆芽、猪血、鲫鱼搭配；与白酒、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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