| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 富强粉 | 克 | 895千卡 | 286千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 豆渣小煎饼热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡,相当于郑多燕减肥操403分钟消耗的热量360 | |||||
1、冻的豆渣、青豆头天晚上室温自然解冻，香肠、胡萝卜切小丁
2、面粉、普通鸡蛋备用
3、鸡蛋打入盆中，实际放了三个，几乎没再加水
4、打散
5、先放入面粉以外的所有配料
6、拌开
7、最后加面粉、盐、胡椒粉
8、搅拌均匀
9、电饼铛加适量油，将这种疙疙瘩瘩的面糊分数个小团，摊在饼铛上
10、烙3、5分钟翻面，青豆是生的，可以加盖子焖着点儿
11、两面金黄就可以了
12、我这个量烙了10块，三人吃还剩了两块
13、蕃茄沙司，锦上添花。着急吃这口儿，拍得不太讲究
14、当天的早餐，另配牛奶、丰水梨、扁桃仁
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降低胆固醇、清肺健肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与小米、银鱼、肥牛搭配；与兔肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有平衡营养吸收、除热、止渴等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、西兰花、圆白菜搭配；与木瓜、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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