| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 椒盐虾仁热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于民族舞134分钟消耗的热量270 | |||||
1、大虾洗净沥干水分。
2、锅中加入清水大火烧开。
3、放入大虾烫至变色。
4、晾凉后剥去虾壳备用。
5、蒜头切碎，干红辣椒切小段。
6、锅中加入适量油，大火烧热，放入蒜蓉，辣椒段和花椒煸出香味。
7、倒入虾仁煸炒。
8、炒至水分收干时调入盐和鸡精。
9、继续煸炒至虾仁两面微焦，调入椒盐粉翻炒均匀即可关火。
10、上桌快快享用吧。
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与猪肉、武昌鱼、粳米搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、预防高血压等功效；
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