| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 酸梅汤热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于坐车110分钟消耗的热量60 | |||||
1、乌梅，山楂，甘草和陈皮冲洗几遍后凉水浸泡半小时，中间可以换水几次。
2、砂锅里备好2L凉水，放入洗净沥干的三样后，大火烧开后转小火，继续熬一小时，最后快出锅时放入冰糖，融化拌匀后即可关火。
3、待稍凉一下倒入晾水杯里。可冰箱冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防便秘、促消化等功效；与肥猪肉、后腿肉、猪硬肋肉相克，同食可能会引起不适；
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