| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒸咸鱼热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于对面舞115分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材
2、咸鱼放入温水中泡5-6小时（可根据咸淡程度，调整时间的长短），期间多次换水
3、之后，在咸鱼中间，放入葱，姜
4、及花雕酒
5、及花雕酒
6、继续腌制20分钟，之后，开火
7、继续蒸25分钟
8、不烫手时，取出葱，姜
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、辟腥臭、消水肿等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、抗菌等功效；可与冬菇、牛腱子肉、里脊牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜、油皮相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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