| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 番茄牛腩热量/卡路里1457千卡 | |||

1、牛腩切块

2、小土豆、洋葱切块

3、西红柿切块

4、姜片少许、蒜切成末

5、番茄沙司少许

6、清水放盐、大料、桂皮、葱段少许,煮至少90分钟

7、少油清炒洋葱、西红柿

8、放入煮过的牛腩后翻炒

9、加热水,水末过牛肉后再加小土豆、盐、番茄沙司调成酸甜咸口中火炖90分钟

10、出锅盛盘
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、养血、安中益气等功效;可与芹菜、土豆、姜搭配;与红糖、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、降血脂等功效;可与圆白菜、芥蓝、蜂蜜搭配;与白酒、冰棍、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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