| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 小炒莴笋粒热量/卡路里934千卡 | |||

1、准备一碟熟花生。

2、蒜切末,葱切段。

3、莴苣去皮洗净切粒,锅中放油,倒入莴苣翻炒。

4、再倒入花生快火翻炒,下盐,炒匀。

5、起锅前加少许葱花,即可装盘。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、抗癌、利五脏等功效;可与芸豆、鸡腿菇、桃搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、清咽止咳、防冠心病等功效;可与鲫鱼、莲子、豆浆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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