| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆渣糯米饼热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于扎马步330分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、鸡蛋打散
3、豆渣里加入糯米粉、粘米粉、白砂糖、鸡蛋液，一起拌均匀
4、不断地揉成团
5、搓成条状，用刀切成相同大小
6、豆沙搓成相同大小的团
7、刚才切好的剂子搓成圆压扁，放入一颗豆沙
8、用虎口收紧
9、搓圆按扁
10、平底锅放油，小火两面煎至金黄
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、止汗、止虚汗等功效；可与桂花、枣（鲜）、香瓜搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止泻、通血脉等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与肥牛、海虾、圆生菜搭配；与鹅蛋、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、止咳等功效；
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