| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 卤猪肚热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于玩游戏89分钟消耗的热量340 | |||||
1、猪肚放盐搓洗。
2、用刀刮去表面的黄膜。
3、从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗一次。
4、翻好猪肚头，放入拍碎的胡椒料。
5、放盐和生抽在猪肚内。放高压锅加少量水煲40分钟左右。
6、时间到后，取出晾凉再切条。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、补气等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与杨梅、莲子、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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