| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 芒果冰激凌热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于郑多燕减肥操46分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材称量洗净待用.
2、芒果去皮取果肉.
3、放入料理机打细滑.
4、牛奶小火加热.
5、蛋取黄,加入1/2白糖.
6、用打蛋器搅拌,再筛入玉米粉拌均无粒颗.
7、缓缓倒入牛奶中,小火煮稠.
8、淡奶油加入余下白糖,打发5成左右.
9、合入芒果泥拌匀.
10、倒入蛋奶液,挤入柠檬汁拌匀,冷冻4小时以上.
11、拿出搅拌.(以后每半小时拌－次,共4次.)
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗癌、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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