| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粒 | 克 | 313千卡 | 313千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 香菇豌豆杂炒热量/卡路里454千卡 | |||

1、豌豆扒出粒洗净,香菇洗净后撕成小朵。

2、鸡蛋打散,西红柿洗净切成块。

3、先把鸡蛋炒熟后盛出来备用。

4、炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后放入豌豆和香菇翻炒。

5、炒至八分熟后放入炒好的鸡蛋。

6、最后放入西红柿炒熟,加胡椒粉和盐调味后出锅。
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有利小便、止泻痢、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效;可与荠菜、紫菜、北极虾搭配;与消炎片、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、祛雀斑、治疗高血压等功效;可与茭白、西葫芦、黄鱼搭配;与南瓜、红薯、白酒相克,同食可能会引起不适;
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