| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 马兰春笋炒豆干热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于绘画32分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好所用材料。
2、热锅加油，油热备用。
3、将切洗好的春笋块加入到油锅内，进去煸炒。
4、煸炒至春笋表面微干时，加入豆干片，一同煸炒。
5、煸炒至春笋微黄，豆干外表膨松，就出锅沥去多余的油备用。
6、将炒锅坐回炉上，加入煸炒好的春笋及豆干。
7、加入适量细盐。
8、再加入适量鸡精既可关火食用。
9、一锅春意浓浓的春笋马兰炒豆干完成。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、利尿、增进食欲等功效；可与猪腰、黑木耳、鲍鱼搭配；与豆腐、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
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