| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 泰辣柠檬鸡丝色拉热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于爬楼梯110分钟消耗的热量480 | |||||
1、熟鸡胸(烫或蒸熟) 撕成细丝，小黄瓜切丝备用
2、鸡丝淋少许葵花油 (建议气味较淡油)
3、黄瓜丝、鸡丝拌匀装盘
4、大蒜切末、香菜剪碎(连梗)、辣椒切碎(适量去籽减辣) ，柠檬榨汁
5、将碎辛香料与其余调料拌匀装碟
6、食用前淋上
7、Tips★ 鸡胸肉加葱姜料酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后改小火)，熄火焖5分钟，以筷子选最厚处断开，颜色全白即熟取出放凉。如有粉色续焖5分钟。
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降压、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与豆腐、木耳菜、虾米搭配；与香菜、山药、番茄相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、血管硬化等功效；
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