| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 龙虾盖浇饭热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于风帆冲浪运动75分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备西兰花
2、调料
3、新鲜虾仁
4、西兰花过水至熟（煮太久会烂成一坨）
5、炒锅烧热加少许油，放入葱姜蒜，放沙司、蚝油
6、加少许酱油，调味，盐、糖、黑胡椒粉、兑入少许水
7、加入高汤
8、烧制五分钟
9、倒入淀粉水、高汤,收汁
10、圣女果取三分之一处切开
11、选取小的部分用刀从中间划开，制作兔耳
12、把二道放在切口处
13、将过水的西兰花和精心制作的小兔子摆入盘中
14、浇上烧好的龙虾
15、取一碗米饭压实，倒扣盘中
16、出锅
17、龙虾盖浇饭你也可以有
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、消除疲劳、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、抗衰老等功效；可与鳕鱼、鸡肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有降血压、增强免疫力、健胃消食等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与土豆、虾、绿豆相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、润肠通便等功效；
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