| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 芦笋炒肉丝热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于深蹲86分钟消耗的热量240 | |||||
1、买好的肉切成细条，用蚝油、料酒、少许盐、蚝油腌十分钟。
2、腌肉的过程中，把芦笋根部老的地方削皮洗净。
3、斜切段备用。
4、淀粉放入肉条中，加少量的水调匀上浆。
5、加入豆瓣酱。
6、拌匀。
7、起锅烧热油（冒烟的时候）
8、倒入肉条迅速滑散。
9、然后倒入芦笋翻炒。
10、倒入事先用生抽、陈醋和白糖调好的酱汁炒匀就OK啦！
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、治疗高血压、降血压等功效；可与青蟹、苦瓜、银杏搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与小白菜、洋葱、木瓜搭配；与菊花、驴肉、香菜相克，同食可能会引起不适；
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