| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 白卤肘子热量/卡路里1838千卡 | |||

1、肘子在火上撩一下猪毛。

2、用刀刮干净。

3、放入水中焯水(冷水下锅)。

4、烧开后用手勺撇去浮沫。

5、把调料放入纱布中包好。

6、焯好水的肘子放入电饭锅中,加入水和料包。

7、盖盖,压上两个小时。

8、卤好的肘子取出放凉切片,蘸蒜泥汁食用即可。
猪肘子的热量171千卡(每100克);具有填肾精、补虚、润肠胃等功效;
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