| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 白卤肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于拉筋735分钟消耗的热量150 | |||||
1、肘子在火上撩一下猪毛。
2、用刀刮干净。
3、放入水中焯水（冷水下锅）。
4、烧开后用手勺撇去浮沫。
5、把调料放入纱布中包好。
6、焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。
7、盖盖，压上两个小时。
8、卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有填肾精、补虚、润肠胃等功效；
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