| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 炒木耳鸡蛋热量/卡路里187千卡 | |||

1、材料大照相啊,木耳要提前半小时,泡发。

2、将黄瓜和胡萝卜切成棱形的片。

3、将鸡蛋打散,搅好。

4、热锅,凉油,油热下鸡蛋

5、接着放入木耳,胡萝卜,黄瓜,一起翻炒,并放入盐,味精,调味。

6、装盘可食了,胡萝卜和黄瓜的作用,就是美观啦,可放,可不放。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补血、补气血等功效;可与芦荟、鱿鱼、荸荠搭配;与马肉、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、丝瓜、圆生菜搭配;与消炎片、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与苹果、鱿鱼、黑木耳搭配;与猕猴桃、白萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、增加食欲等功效;可与香菜、卷心菜、香菇搭配;与红枣、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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