| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 尖椒皮蛋热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于打磨地板83分钟消耗的热量270 | |||||
1、如图，准备基本食材。蒜切末，干红椒切段。松花蛋蛋开水烫一下过凉水备用。
2、松花蛋按自己喜欢的形状一分二分三盛入深碗中。
3、放入干红辣椒，蒜末，1/6勺盐，三颗皮蛋大概1ml的盐量。
4、之后调入酱油2勺，醋3勺。如图。
5、拌入鸡精。搅拌均匀。
6、将松花蛋摘出盘。深碗里的调料逐个浇汁。
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、增进食欲、养阴止血等功效；与红糖、黄糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
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