秋葵炒虾球的热量和减肥功效

1、将虾洗净滤水，去掉头和壳及虾线，留尾待用，在虾背上划一刀，注意不要划段，这样焯的时候会起卷，将秋葵洗净；

2、葱切节，姜切片；

3、锅内水烧开，将秋葵焯水3-5秒钟，捞出，投入凉水碗过凉；

4、另锅内烧水至8成开时加入料酒和葱、姜，焯3-5秒钟至变色，打卷，即刻捞出滤水；

5、炒锅内放适量葵花籽油烧热，煸香葱姜，放入秋葵炒匀；

6、倒入虾仁翻炒，调入盐、胡椒粉、鸡精，加水淀粉翻炒均匀即可盛出；

7、成品。