| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 848千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 青蒸鲩鱼热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于哑铃283分钟消耗的热量180 | |||||
1、草鱼一尾，收拾干净。
2、去头，鱼每隔一公分从鱼的后背处切一刀，至鱼腹处收刀，不要切断。
3、鱼呈扇形摆入盘中，鱼头从中间切开，如图摆放。
4、洒少许盐、料酒、放葱段、姜片腌渍二十分钟。水开后上笼蒸十分钟。
5、倒掉盘中的汤水。弃掉葱段、姜片。
6、放上葱丝，淋热油。蒸鱼豉油从盘边徐徐倒入，漫布盘底。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、开胃、平降肝阳等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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