| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 豆芽炒粉条热量/卡路里649千卡 | |||

1、粉条和豆芽;

2、粉条浸泡2小时泡软;

3、粉条焯水后捞出沥干;

4、葱切段;干辣椒切段去籽;想想加胡萝卜更好吃,又切了胡萝卜丝~

5、豆芽摘去根洗净;

6、锅中加油烧热,爆香干辣椒;

7、加入豆芽炒至断生;

8、再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀;

9、然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了。
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、抗衰老、强肾阳等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进骨骼发育、治疣赘等功效;可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、帮助消化等功效;可与鳕鱼、比目鱼、草鱼搭配;与白酒、茄子、山药相克,同食可能会引起不适;
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