| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 奥尔良牙签肉热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡,相当于自行车测功器277分钟消耗的热量300 | |||||
1、瘦肉切片用奥尔良粉提前腌好备用
2、将腌好的肉片反复重叠数折，用牙签串起
3、准备芝麻、辣椒、葱、姜和蒜
4、锅内油烧至六成热时加入牙签肉，炸至肉片熟透即可
5、炸好的肉沥干油份装起备用
6、原锅留油加入姜和蒜爆香
7、加入辣椒和牙签肉翻炒均
8、加入芝麻炒均匀即
9、美味出锅
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、润肠胃等功效；可与卷心菜、豆腐皮、芒果搭配；与菠菜、甘草、梨相克，同食可能会引起不适；
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