| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉丁 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 麻辣豆腐热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡,相当于电工267分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备豆腐，青红椒，小肉丁，姜丝，自制红油。辣椒酱（据自己口味哪种都可以）
2、锅内放入色拉油，油热后下肉丁姜丝一小半的带种的辣椒爆炒，先转小火再加糖，生抽，番茄酱。辣酱。红油。
3、加入小半碗水。
4、烧开后加入豆腐。
5、水烧之不太多时加入其他的辣椒，加胡椒，盐调味加入水淀粉迅速搅拌匀即可，
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、和脾胃、降血压等功效；可与鳙鱼、北极虾、鳗鱼搭配；与木耳菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与魔芋、扁豆、丝瓜搭配；与雪梨、豆类、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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