| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 黄瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于露营50分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材，黑木耳预先泡发，洗净焯水，撕碎。
2、黄瓜切菱形片。
3、鸡蛋打散，加入盐、料酒和少许水，搅打均匀。
4、炒锅中放入食用油，油热后倒入鸡蛋液，蛋液凝固后用铲子弄成块状，盛入盘子中。
5、锅中另放油，放入黄瓜片翻炒，
6、再放入焯过水的黑木耳，一起翻炒1分钟左右，可以加入少量水。
7、放入炒好的鸡蛋，加适量盐、料酒生抽搅拌均匀。
8、炒熟后即可出锅，健康美味又减肥
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与桂圆、百合、牡蛎 搭配；与甲鱼 、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、充饥、止血止痛等功效；可与鲫鱼、豇豆、海蜇头搭配；与青萝卜、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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