| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 酱香鲈鱼热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于贴墙纸64分钟消耗的热量180 | |||||
1、海鲈鱼宰杀好，洗净，打花刀，抹少许盐。（我这个处理了一下，把骨和肉分离了）
2、香葱切段葱叶和葱白分开，蒜头切片，小米椒切圈，生姜切丝。
3、锅中加入适量油大火烧热，放入鱼块中火煎至呈金黄色。
4、翻面，同样中火煎至呈金黄色。
5、下入蒜片姜丝小米椒和葱白煸出香味。
6、加入黄豆酱。
7、加入酱油。
8、加入少许清水。
9、适当的晃动锅子，然后翻动鱼块，使其充分入味。
10、收汁之后放入葱段即可关火。
11、装盘就可以食用了。
12、味道好极了，亲们也赶紧试试吧。
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、治疗高血压等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降血糖、防肿瘤等功效；可与莴笋、武昌鱼、火腿搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、挡辐射、开胃消食等功效；可与茄子、花菜、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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