| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 雪花糯米糕热量/卡路里1795千卡 | |||

1、将糯米粉,澄粉,糖,油和水混合均匀成为面糊。

2、将面糊上锅中小火蒸20分钟至面糊成熟。然后将面团冷却至手可以操作的温度。(tips 如果使用的是玻璃碗上锅蒸,一定是耐高温的特殊材质)

3、在纤维揉面垫上撒上一层椰蓉备用。

4、将面团伸拉开平铺在椰蓉上

5、因为糯米很黏手是不易整形的,我们可以在面团的上面先铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上面用擀面杖稍稍擀开,略成长方形。

6、我们将适量豆沙馅整理成长条状放在面团上。

7、将包裹豆沙馅的一头卷起,当包裹完成一圈时把面团切断,再铺入豆沙馅,再卷起直到面团卷完为止。

8、将糯米条前后不整齐的部分切掉

9、然后切成小段在椰蓉上均匀的裹上一层,好吃的糯米条就完成了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、延年益寿、护发明目等功效;可与红豆、香瓜、枣搭配;与苹果、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、和中益肺、促进伤口愈合等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、驻颜美容、杀虫消疳等功效;
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