| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 达克瓦兹热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于听音乐1299分钟消耗的热量60 | |||||
1、杏仁粉过筛
2、糖粉过筛
3、这是过筛后的杏仁粉和糖粉备用
4、蛋清分离出来放入盆里加一点点盐
5、砂糖分3次加入打发蛋清
6、把蛋清打发至干性发泡的蛋白霜
7、把杏仁粉糖粉加入打发好的蛋白霜里
8、用翻拌的手法拌匀
9、把粉糊装入带有圆裱花嘴的裱花袋里
10、挤出一个个小圆形
11、在上面撒上糖粉，等1分钟再撒一次
12、烤箱预热，160度烤20分钟
13、巧克力融化装入裱花袋,等小饼冷却后取一片挤上巧克力酱
14、再压上另一片即可
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、止咳平喘、减肥等功效；可与白果、核桃、牛奶搭配；与栗子、猪里脊、猪肺相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、保肝解毒等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、治灼伤等功效；可与桂圆肉、菠菜、茼蒿搭配；与柿子、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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