| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 芹菜炒土豆丝热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于儿童足球11分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料：切成丝的土豆、芹菜切成和土豆丝差不多长短的段、蒜用刀拍成碎，葱花切小块。
2、开火，锅内倒入油。
3、油热，加入蒜碎和葱花，炒香。
4、加入干辣椒，炒出辣味。
5、加入土豆丝，翻炒，加以少许的水，防土豆丝粘锅底。
6、加入芹菜段。
7、翻炒均匀。
8、加盐、花椒粉，炒匀，炒至芹菜断生时，关火。
9、盛盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、和中养胃等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、祛风等功效；可与葵花子、北极虾 、牛腩搭配；与螃蟹、牡蛎、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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