| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 煲仔饭热量/卡路里1755千卡 | |||

1、泰国香米浸泡3小时,米吸饱了水

2、泰国香米浸泡3小时,米吸饱了水

3、小土豆切厚片

4、平底锅煎香土豆片,稍微撒点盐

5、石锅抹一层油

6、放入泡好的香米和超过一个指节的水

7、大火煮开后搅拌一下改小火5分钟,盖上盖子在焖10分钟

8、沿着边缘淋一点油,摆放配菜打个鸡蛋,盖盖子小火焖10分钟

9、蚝油和煲仔饭酱油混合浇上去
泰国香米的热量391千卡(每100克);具有补脾、和胃、和五脏等功效;可与枇杷、白果、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾利湿、美容等功效;可与黄瓜、豇豆、豆角搭配;与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与紫菜、海虾、丝瓜搭配;与茶叶、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、止渴、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
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