| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 荷兰豆凉拌虫草菇热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于跨栏7分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料,洗干净
2、将荷兰豆切成较粗的丝
3、热水烫虫草菇 2-3分钟 捞出
4、热水烫荷兰豆 1分钟 可以加入适当盐和油保证色泽鲜亮 捞出
5、热油爆香姜蒜葱末
6、将烫过的食材混合,调入盐,鸡精,生抽,少许醋拌匀
7、倒入热好爆香的葱姜末和热油,喜欢辣的可以加入几段辣椒
8、凉拌均匀即可
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、生津止渴、预防便秘等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、贫血、便血等功效；可与草鱼、圆白菜、豇豆搭配；与青萝卜、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
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