| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 170千卡 | 81千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 24千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 开洋尖椒炒老豆腐热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于滑板39分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：老豆腐、尖椒（已清洗）、开洋（已泡）
2、将已清洗的尖椒放在案板上切碎。
3、将老豆腐抓碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
5、接着，合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀，即可。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、燃烧脂肪、降血压等功效；可与苦瓜、豆腐、基围虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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