| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于打猎54分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆刮丝，用水洗两遍，姜切丝，蒜切片，瘦肉切小条，香葱切段
2、菜籽油烧热，
3、放姜丝，蒜片，爆香，放瘦肉翻炒
4、下土豆丝，炒散，放剁椒，盐，翻炒
5、调入酱油，蚝油，鸡精，翻炒
6、放香葱段，翻炒均匀
7、起锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补钙、润燥等功效；可与大蒜、香芋、扁豆搭配；与香菜、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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