薏仁海带筒骨汤的热量和减肥功效

1、先将大骨头斩块，用清水浸泡2小时左右，期间换水几次，直至血水基本出尽；

2、浸泡好的大骨头洗净后，放入锅中，加入生姜皮，高度白酒，大火加热；

3、沸腾后继续大火煮几分钟，撇清表面浮沫；

4、捞出大骨头，用温水清洗干净表面油污，沥干水分备用；

5、准备好其他的材料，海带要提前洗净泥沙，泡发胀大；

6、大骨头放入砂煲中，加入姜片，大火加热至沸腾。如果有浮沫同样要撇干净。然后加入料酒和白醋，转小火，加盖炖煮；

7、大约1小时后，加入切块的海带和薏仁，再次煮开，转小火加盖煮30~40分钟，至海带和薏仁熟烂；

8、根据个人口味加适量盐、胡椒粉，滴几滴麻油，就可以喝啦。